気さくな大将がおもてなし！
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大将は気さくで陽気な方です。かしこまることなく、肩ひじ張らずアットホームで愉しい雰囲気で旨い肴とお酒を愉しむことができます。
大将の気さくな雰囲気が店内全体を和やかにさせてくれます。
食材はすべて天然もの
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養殖ものは一切使わないという強いこだわりは、「味の違いが歴然だから」という妥協したくないという信念のあらわれです。
お客様がお帰りになるとき、「おいしかった」はもちろん「愉しかった！」と言っていただけたときが一番うれしい瞬間だと。
常に気持ちはお客様に向いています。
ゆったり流れる時間
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高級感とカジュアルさを兼ね備えた、落ち着いた雰囲気で会話がしっかりできる空間です。
シャリ・ネタそれぞれの「個の旨み」を追求
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オーナーが目利きし選り抜いたお米を一年分買い付け、常に同じ硬さで最高の状態をキープして提供されるシャリに加え、最高値の美味しさとなった旬の海鮮を重ねることで、旨味×旨味のハレーションにより唯一無二の濃厚な美味しさを実現。
一貫一貫の仕込みにこだわり抜くからこそ、お店でしか味わえない素敵な体験をお届けしています。
